Mataderos están recibiendo menos carne que en el 2015

Los diferentes mataderos del país
están recibiendo hasta un 40 por ciento menos de carne, lo que esta incidiendo
en las exportaciones y el mercado nacional, afirmó el director ejecutivo de
CANICARNE, Onel Pérez.

Según el empresario, el hato
nacional se ha ido reduciendo por diversos factores, lo que está afectando la matanza
nacional.

Informó que el año pasado el
Banco Central junto al Ministerio de Agricultura, realizó un censo, donde les confirmaron
que el hato nacional para la matanza en julio del 2015, era en ese momento de
un poco más de 400 mil animales.

Sin embargo entre los meses de
septiembre a diciembre, se sacaron del país más de 190 mil animales, quedando
el resto, que es lo que se está ofertando a los mataderos, que es en realidad muy
poco, destacó.

“Si comparamos enero del 2016
con enero del 2015… la extracción se ha reducido en un 39 por ciento aproximadamente”
afirmó Pérez.

Hay que recordar que los sectores,
ganadero e industrial, están en conversaciones debido al precio de la carne.

Los ganaderos afirman que sin motivos los mataderos les están pagando
menos por kilo de carne, mientras por el otro lado, los industriales, afirman
que esta situación se ha generado por la reducción de los precios en los
mercados internacionales.