El
Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) entregó a Cargill
Nicaragua un reconocimiento por su buen desempeño y cumplimento con las normas
y procedimiento de inocuidad acorde a las exigencias del mercado nacional e
internacional.
Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) entregó a Cargill
Nicaragua un reconocimiento por su buen desempeño y cumplimento con las normas
y procedimiento de inocuidad acorde a las exigencias del mercado nacional e
internacional.
“Es
la primera vez que el IPSA entrega este tipo de reconocimiento, y se ha
otorgado a Cargill Nicaragua por la calidad y por cumplir con las normativas
nacionales, regionales, estándares internacionales vinculados a la inocuidad de
los alimentos”, afirmó el delegado departamental del IPSA en Masaya, Erick
Acuña Moncada.
la primera vez que el IPSA entrega este tipo de reconocimiento, y se ha
otorgado a Cargill Nicaragua por la calidad y por cumplir con las normativas
nacionales, regionales, estándares internacionales vinculados a la inocuidad de
los alimentos”, afirmó el delegado departamental del IPSA en Masaya, Erick
Acuña Moncada.
Manifestó
que el objetivo de este reconocimiento es brindar una garantía de los procesos
que se están llevando a cabo por parte del IPSA, así como los que realizan las
empresas privadas en armonía y cumplimento de los requisitos necesarios para
comercialización, distribución y exportación de los alimentos de origen
agropecuario, acuícola y pesquero.
que el objetivo de este reconocimiento es brindar una garantía de los procesos
que se están llevando a cabo por parte del IPSA, así como los que realizan las
empresas privadas en armonía y cumplimento de los requisitos necesarios para
comercialización, distribución y exportación de los alimentos de origen
agropecuario, acuícola y pesquero.
Los
parámetros son retomados por los inspectores de inocuidad, como el llenado de
la documentación sanitaria y de infraestructura de la empresa, certificado
sanitario emitido por el Ministerio de Salud, implementación de normativas
internacionales como HACCP, SSOP referidas a la seguridad alimentaria y
procedimientos desarrollados para evitar la contaminación directa o
adulteración de un producto, así como el aseguramiento de Buenas Prácticas de
Manufactura, señaló.
parámetros son retomados por los inspectores de inocuidad, como el llenado de
la documentación sanitaria y de infraestructura de la empresa, certificado
sanitario emitido por el Ministerio de Salud, implementación de normativas
internacionales como HACCP, SSOP referidas a la seguridad alimentaria y
procedimientos desarrollados para evitar la contaminación directa o
adulteración de un producto, así como el aseguramiento de Buenas Prácticas de
Manufactura, señaló.
“Esto
es una muestra del trabajo que hacemos en equipo día a día, tanto las áreas de
operaciones de Cargill como el equipo de inspección del IPSA, que trabajamos en
conjunto para garantizar la inocuidad de los productos e ir mejorando su calidad”
afirmó la Líder de Inocuidad, Calidad y Asuntos Regulatorios, Scarlett López
Baldizón.
es una muestra del trabajo que hacemos en equipo día a día, tanto las áreas de
operaciones de Cargill como el equipo de inspección del IPSA, que trabajamos en
conjunto para garantizar la inocuidad de los productos e ir mejorando su calidad”
afirmó la Líder de Inocuidad, Calidad y Asuntos Regulatorios, Scarlett López
Baldizón.
Explicó
que la Planta Procesadora de Aves de Cargill Nicaragua, cuenta con el servicio
permanente de inspección IPSA, cuya función es verificar los procesos y sistemas
para certificar la condición de inocuidad para proteger la salud de sus
clientes.
que la Planta Procesadora de Aves de Cargill Nicaragua, cuenta con el servicio
permanente de inspección IPSA, cuya función es verificar los procesos y sistemas
para certificar la condición de inocuidad para proteger la salud de sus
clientes.
