Lanzan campaña para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos

Con motivo del Día Mundial de
la Alimentación, que se celebra cada 16 de octubre para generar conciencia
sobre el problema alimentario y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el
hambre, la desnutrición y la pobreza, Cargill anunció la realización de una
serie de actividades encaminadas a reducir la pérdida y desperdicio de
alimentos.

“En Cargill celebramos el Día
Mundial de la Alimentación promoviendo la seguridad alimentaria y nutricional
con nuestros colegas y aliados estratégicos en todo el mundo, y nos hemos
alineado con el tema global para este día: Reducción de la Pérdida y Desperdicio
de Alimentos”, explicó Gilberto Guzmán, gerente general de Cargill Nicaragua.

En ese sentido, durante
octubre y noviembre, la compañía desarrollará a nivel global 100 actividades
dirigidas a reducir la pérdida y desperdicios de alimentos bajo el lema
Proyecto Cargill 1/3.

“¿Por qué Proyecto Cargill
1/3? Cada año, en el mundo, un tercio de los alimentos producidos para consumo
humano es desperdiciado y tirado a la basura. Con ello se podría alimentar a
más de 800 millones de personas con hambre en el planeta; es por eso que en
Cargill estamos tomando acciones para reducir esta cifra”, destacó Gilberto
Guzmán.

Este año, Cargill Nicaragua
junto a sus marcas comerciales Tip Top y Cainsa, está trabajando en alianza con
World Central Kitchen, una organización sin fines de lucro, que apoya con
conocimientos sobre inocuidad y preparación de alimentos nutritivos.

A través de WCK se traerá a
los destacados chefs internacionales: Rubén García, Aitor Zabala y Gregg
Malsbary, quienes participarán en la feria gastronómica Latin Flavors que se
realizará sábado 14 y domingo 15 de octubre en el Hotel Holiday Inn, cuyo
patrocinador oficial es Cargill, a través 
de sus  marcas Tip Top y Cainsa.

“Será un aporte muy
importante para quienes laboran directamente en la industria de alimentos del
país, especialmente para los chefs y cocineros que buscan mejorar sus hábitos
en la cocina y trabajar con mayor conciencia”, destacó Enrique Fernández, jefe
de Trade Marketing para Cargill al referirse a las capacitaciones y al show en
vivo que ofrecerán durante Latin Flavors.

Los chefs internacionales
también participarán en la celebración principal del Día Mundial de la
Alimentación, que Cargill realizará el 16 de octubre en la Escuela San Pedro
Apóstol, ubicada en las cercanías de la Planta Tip Top. 

Ese día los chefs brindarán
capacitación a cocineras y padres de familia de escuelas en donde Cargill en
alianza con CARE y Fundación Fabretto, desarrolla el proyecto Nutriendo el
Futuro. En el mismo evento, los chefs cocinarán para más de 170 estudiantes de
primaria de la Escuela San Pedro Apóstol.

También Cargill Nicaragua, a
través de RSE y sus marcas comerciales, desarrollarán la Campaña Crece Sano que
tiene como objetivo brindar información gratuita a estudiantes y comunidad
sobre alimentación balanceada y sensibilización sobre el desperdicio de
alimentos. La campaña se llevará a cabo del 16 al 30 de noviembre.

Del 18 de septiembre al 06 de
octubre se ha desarrollado el Concurso Nutriliga, un juego sobre temas de
nutrición, organizado por Cargill y CARE en asocio con Fundación Fabretto. Éste
se está llevando a cabo en las   escuelas
de Ticuantepe, Nindirí, Tipitapa y Masaya. La gran final será el 16 de octubre.

También como parte de las
actividades para sensibilizar a niños y niñas sobre la reducción de
desperdicios de alimentos, Cargill en asocio con CARE, realizan el recorrido
del Bus Azul con su obra de títeres en escuelas del programa Nutriendo el
Futuro.