En el Auditorio Carolina López de Universidad Nacional Agraria (UNA), se llevó a cabo el Taller de Nutrición y Alimentación de Peces Marinos y de Agua Dulce, organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y El Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura (INPESCA).
Durante la inauguración del taller, el Presidente de INPESCA, Edward Jackson, aseguró que la nutrición y la alimentación de los peces es muy importante para la acuicultura, especialmente para las diferentes especies acuáticas por lo que requieren diferentes tipos de concentrados para su alimentación.
Este taller, que es facilitado por expertos en maricultura de la Misión Técnica de Taiwán, proporciona herramientas y conocimientos de gran envergadura para que los técnicos y pescadores, puedan utilizarlos en sus labores.
El Representante de la FAO, Iván León, expresó que año con año la inversión económica en acuicultura en Nicaragua se ha visto incrementada, y los productos marinos se han convertido en uno de los principales rubros de ingreso de familias dedicada a esta faena.
Y esto es gracias a los proyectos que tanto la Misión Técnica de Taiwán como otras organizaciones están ejecutando para el beneficio de los pescadores nicaragüenses.
Por su parte, el Enrique Hsieh de la Misión Técnica Taiwan, realizó una presentación sobre la nutrición y necesidades del pez pargo lunarejo, los pasos a seguir para la preparación adecuada del concentrado artesanal que esta especie requiere.
Asimismo, presentó los hábitos del pez pargo, necesidades nutritivas y el valor de mercado que puede alcanzar. También, efectuó una comparación de eficiencia y calidad entre el concentrado artesanal vs el comercial.
Los participantes agradecieron al INPESCA, FAO y Misión Técnica de Taiwán, el poder compartir con ellos sus conocimientos y técnicas sobre la fabricación de concentrado nutricional para peces y las herramientas para darle un mayor valor agregado.
En dicha actividad estuvieron presentes funcionarios de INPESCA, MEFCCA, Cuerpo Docente y estudiantes de la UNA.
