La Comisión Nicaragüense del Huevo en el marco de su labor de promoción del consumo del huevo, está dando inicio, en conjunto con Red Nicasalud, a una campaña de reforzamiento educativo sobre la importancia de una adecuada nutrición como elemento fundamental para mantener un sistema inmunológico fortalecido, que esté mejor preparado para hacer frente a distintas enfermedades y en particular a la pandemia del COVID-19. 
La campaña que lleva el nombre “Salud y nutrición por la vida, el huevo te 
fortalece” tiene como propósito destacar el rol positivo del huevo ante la pandemia del Covid19 y durante todas las etapas de la vida.
Como parte de esta campaña, se está desarrollando un ciclo de webinars dirigidos a población en general y otros con temáticas especializadas orientados a personal de salud. Estos webinars abordarán temas variados, tales como la forma de alimentarse durante el embarazo y puerperio, mitos y realidades sobre el huevo, preparación de recetas saludables a base de huevo y otras temáticas de interés.
La campaña también contempla la realización de un estudio científico o monitoreo nutricional cuyo propósito es conocer cómo la ingesta de un huevo diario impacta en la nutrición de niños y niñas en edades de 6 meses a 7 años que previamente sufren de desnutrición aguda.
Este estudio será desarrollado en conjunto con Red Nicasalud en los departamentos de Estelí, Granada y Madriz con un total de 100 niños. Los parámetros de medición son: peso, talla, hemoglobina y evaluación de pre- existencia parasitaria. La investigación consta de una línea de base y una encuesta nutricional.
La Comisión Nicaragüense del Huevo y RedNicasalud trabajan de la mano para contribuir a la mejora de la nutrición y la salud de los nicaragüenses.
