Las proteínas son importantes para la salud , una porción de yogurt batido de 125 g aporta 4 g de proteína , por lo cual es importante agregarlo a la dieta por sus múltiples beneficios para nuestro rendimiento.
Laura Concha , gerente de nutrición Responsable del Instituto Lala en México especificó que no solo tiene un agradable sabor “ Su consumo también se asocia con una mejor alimentación , al aportar nutrientes fundamentales para nuestro organismo junto con los lactobacilos que le dan sus características particulares ”, sostuvo Concha.
Beneficios del yogurt:
- Es altamente nutritivo: Provee proteínas, hidratos de carbono, y al estar elaborado con leche brinda nutrimentos naturalmente presentes en ésta como son el calcio, fósforo y vitaminas del complejo B, A y D. Las proteínas lácteas tienen una alta calidad nutricional, suministrando todos los aminoácidos esenciales requeridos por nuestro organismo.
- Aporta energía: Los hidratos de carbono son indispensables para obtener la energía que requerimos diariamente. El yogurt no solo nos aporta esos carbohidratos, sino que también aporta grasas y proteínas que en conjunto contribuyen al aporte energético de este alimento.
- Ayuda en la recuperación del desgaste físico: Después de hacer ejercicios es importante consumir alimentos que nos ayuden a recuperarnos del esfuerzo realizado. El yogurt es un alimento eficaz ya que aporta una buena cantidad de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el organismo, ya que aportan al crecimiento, reparación y mantenimiento de los músculos.
- Contribuye a la salud digestiva: La ingesta de yogurt puede ayudar a estimular la microbiota -microorganismos que viven en nuestro intestino- de forma positiva -, provocando un equilibrio del ecosistema bacteriano intestinal. Esto permite mantener una buena salud intestinal. Según algunos estudios, se ha observado que los microorganismos vivos del yogurt, pueden influir de manera positiva en trastornos como el Síndrome del Intestino Irritable.
- Fortalece el sistema inmunitario: “La capacidad del yogurt de mejorar la microbiota intestinal y sus aportes de nutrientes y vitaminas a nuestro cuerpo lo hacen un aliado clave para fortalecer nuestras defensas”, resaltó la experta, quien además explicó que el sistema inmunitario intestinal juega un rol fundamental en todo el sistema inmunitario que poseemos.
- Brinda protección contra la osteoporosis: El yogurt como todos los lácteos, es una fuente importante de calcio con alta biodisponibilidad, es decir se encuentra en una forma en la que nuestro cuerpo lo puede absorber y aprovechar mejor . El calcio es un mineral indispensable en la formación de los huesos, así como en el funcionamiento del sistema nervioso. Consumir este tipo de alimento unido a alguna actividad física frecuente, puede ayudar a reducir el riesgo de que padezcamos osteoporosis.
- Mejora la salud cardiovascular: Por ser un alimento denso, que tiene muchos nutrientes pero relativamente pocas calorías, el yogurt se relaciona a un estilo de vida saludable. Según un estudio realizado sobre más de 130.000 personas en 21 países, y publicado en “The Lancet” [1], los lácteos se asocian con tasas más bajas de enfermedad cardiovascular y mortalidad.Un alimento versátil, su consumo puede ser con platillos salados o dulces
El yogurt se puede consumir de muy diversas maneras, solo o combinado, con frutas, verduras, cereales, semillas y en una infinidad de platillos dulces o salados. Además resulta un alimento cuyo consumo puede hacerse en cualquiera de las comidas del día.
de niños, en el embarazo y en el período de lactancia”, finalizó diciendo la gerente de Nutrición Responsable del Institituto Lala, en México.
“Por estas 7 razones recomendamos incluir de manera habitual el yogurt, así como la leche o sus derivados en la dieta, siendo particularmente importante en el período de crecimiento
