Delafinca Specialty Coffee, el referente en café de especialidad en Nicaragua, ha logrado un reconocimiento histórico al ser incluida en el prestigioso ranking de The World’s 100 Best Coffee Shops. Este logro coloca a Nicaragua en el mapa global del café de especialidad, celebrando su rica tradición cafetalera, su compromiso con la sostenibilidad y la excelencia en cada taza.
Este ranking internacional, organizado por expertos en la industria, evalúa a las cafeterías más destacadas del mundo basándose en criterios de calidad del café de especialidad, profesionalismo del Barista, consistencia, servicio al cliente, innovación, ambiente de las tiendas, menú de alimentos y prácticas sostenibles. Ser reconocidos en esta lista es un testimonio del arduo trabajo de todo el equipo de Delafinca Coffee y de las comunidades cafetaleras nicaragüenses.
Para este reconocimiento, los organizadores evaluaron alrededor de 30 mil cafeterías en el mundo y tras una valoración de un panel de expertos se escogieron 200 (entre ellas Delafinca Specialty Coffee). Luego de anunciar los 200 finalistas, se tomó en cuenta en un 30% la votación del público y el 70% de los jueces, quienes eran distinguidas personalidades de especialistas dentro del mundo del café, esto para llegar a las 100 Mejores Cafeterías del Mundo, entre ellas Delafinca Specialty Coffee.
La marca viajará a Madrid
Como parte de este reconocimiento, Delafinca Coffee estará presente en el Madrid CoffeeFest, que se celebrará el próximo 17 de febrero de 2025 en Madrid, España. En este evento, se realizará la ceremonia oficial de premiación que galardona a las 100 mejores cafeterías del mundo, consolidando el liderazgo de Delafinca Coffee con el café de especialidad de Nicaragua.
“Es un honor llevar el nombre de Nicaragua a este evento internacional, donde compartiremos nuestra historia, nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad, y, por supuesto, el sabor único de nuestro café,” comentó Heberto Rivas, cofundador de Delafinca Coffee. “Este logro demuestra que en Nicaragua no solo producimos café de clase mundial, sino que también compartimos nuestra pasión por la excelencia en cada taza.”
Compromiso con la Calidad y la Sostenibilidad
Desde su fundación en 2012, Delafinca Coffee ha mantenido un modelo de negocio sostenible, abarcando todo el proceso, desde la siembra en su finca en San Juan de Río Coco, Madriz, hasta la preparación de cada taza en sus sucursales. Este enfoque de triple impacto —económico, social y ambiental— ha sido clave para lograr este reconocimiento.
“Nuestro café no solo representa la calidad, sino también las raíces y el esfuerzo de todo un país. Este reconocimiento es un homenaje a Nicaragua y a nuestra pasión por ofrecer lo mejor en cada taza,” expresó Mayerling Gurdián, propietaria de Delafinca Coffee.
“Agradecemos profundamente a todos los nicaragüenses que participaron votando y apoyando este logro. Este reconocimiento no sería posible sin su confianza y fidelidad, que impulsan a Delafinca Coffee a seguir llevando el sabor de Nicaragua al mundo”, resaltó Gurdián.
Celebración del Logro
Para celebrar este hito, Delafinca Coffee invita a la comunidad a participar en un sorteo especial, premiando la fidelidad de sus clientes con cupones de consumo en sus sucursales de 1,500 córdobas. Los detalles están en redes sociales y canales oficiales de la marca.
