En Centroamérica existen dos realidades nutricionales que avanzan en paralelo: mientras algunos sectores continúan lidiando con altos niveles de desnutrición crónica infantil y anemia materna, otros enfrentan un aumento del sobrepeso y la obesidad infantil y adulta. Esta “doble carga” nutricional se ha convertido en uno de los principales desafíos de salud para la región.
Ante este contexto, y considerando que la nutrición en las primeras etapas de la vida, desde la preconcepción, es un factor determinante para el desarrollo y la salud futura, Nestlé, reunió en Antigua, Guatemala, a más de 25 especialistas en pediatría y ginecología. El encuentro tuvo como objetivo generar un espacio de actualización e intercambio sobre los principales desafíos de la nutrición materno-infantil en Centroamérica.
«Para Nestlé es un honor reunir a profesionales de la salud de distintos países de Centroamérica con el objetivo de fortalecer el intercambio científico y la actualización médica en nutrición materno-infantil. La región enfrenta desafíos que requieren colaboración y acceso a evidencia actualizada sobre temas clave como la microbiota, el exposoma, el eje materno-infantil y la nutrición a lo largo del ciclo reproductivo, áreas que hoy representan fronteras críticas del conocimiento científico y comparten una visión común: contribuir desde hoy a la salud del mundo del futuro”, afirmó Alejandro García, Director de Nutrición de Nestlé Centroamérica.
El programa incluyó ponencias de alto nivel sobre la microbiota y sus múltiples ejes de conexión con la salud. “La evidencia científica demuestra que, al modular la microbiota desde etapas tempranas, es posible mejorar trastornos funcionales como el cólico del lactante y favorecer un desarrollo integral del niño”, señaló el Dr. José M. Saavedra, ponente internacional.
Reforzando la importancia de la intervención temprana, el Dr. José Fernando Menéndez, pediatra guatemalteco, destacó que “los primeros cinco años de vida son determinantes para sentar las bases del desarrollo neurológico, cognitivo y metabólico del adulto, así como para la prevención de enfermedades relacionadas con el sobrepeso y la obesidad”.
Por su parte, la Dra. Aleida Velásquez, ginecóloga costarricense, subrayó la relevancia de la nutrición materna desde la etapa preconcepcional: “La calidad de la alimentación materna influye en el desarrollo del bebé y puede impactar su riesgo de padecer enfermedades como obesidad, hipertensión y trastornos cardiovasculares en la vida adulta”.
La relevancia del encuentro fue destacada por los propios asistentes. “Este tipo de encuentros permiten que los profesionales compartan experiencias reales y las trasladen a su práctica clínica. La educación médica continua es fundamental, y estas charlas han sido de un nivel científico muy alto”, comentó la Dra. Velásquez.
Estas iniciativas, apoyadas por el NNI, son parte del compromiso de Nestlé de contribuir al bienestar y la calidad de vida de las personas, impulsando la ciencia, la innovación y la formación continua como motores clave para generar un impacto positivo y sostenible en las futuras generaciones.
