¿Usted
acostumbra a reunirse con sus familiares o amigos durante las fiestas de fin de
año? Si la respuesta es afirmativa, es probable que reconozca que estos
convivios suelen tener mucha comida y sienta cierto grado de temor a subir de
peso. No se angustie, la información a continuación le podría interesar.
acostumbra a reunirse con sus familiares o amigos durante las fiestas de fin de
año? Si la respuesta es afirmativa, es probable que reconozca que estos
convivios suelen tener mucha comida y sienta cierto grado de temor a subir de
peso. No se angustie, la información a continuación le podría interesar.
Los platillos
típicos forman parte de la dieta diaria de la mayoría de la población, pero es
durante las fiestas donde se suelen compartir con mayor frecuencia y en mayores
cantidades. Pero, ¿qué tan sanos son? La
nutricionista colombiana Consuelo Pardo, se dio a la tarea de analizar estos
platillos y los resultados le podrían sorprender.
típicos forman parte de la dieta diaria de la mayoría de la población, pero es
durante las fiestas donde se suelen compartir con mayor frecuencia y en mayores
cantidades. Pero, ¿qué tan sanos son? La
nutricionista colombiana Consuelo Pardo, se dio a la tarea de analizar estos
platillos y los resultados le podrían sorprender.
“Lo primero que se debe saber es que no hay
alimentos buenos o malos, solo dietas mal balanceadas. Es decir, se puede
disfrutar de los platillos típicos que se acostumbran durante las fiestas, si
se consumen con moderación”, explica Pardo.
alimentos buenos o malos, solo dietas mal balanceadas. Es decir, se puede
disfrutar de los platillos típicos que se acostumbran durante las fiestas, si
se consumen con moderación”, explica Pardo.
Sin embargo, la
especialista aseguró que en ocasiones estos platillos tienen un alto contenido
de grasa, debido a la manera en que son preparados.
especialista aseguró que en ocasiones estos platillos tienen un alto contenido
de grasa, debido a la manera en que son preparados.
Los consejos a
continuación le permitirán seguir consumiendo sus platillos favoritos, mientras
mantiene una buena salud.
continuación le permitirán seguir consumiendo sus platillos favoritos, mientras
mantiene una buena salud.
Sabores
tradicionales
tradicionales
El análisis de
la Dra. Pardo contempló varias variables como los ingredientes, su preparación
y las porciones que rinde la receta, logrando así la información referente al
aporte calórico y los nutrientes que cada uno de los platos pueden brindar. En
esta ocasión se analizaron tres platillos típicos que se suelen consumir en las
fiestas de fin de año. ¿Cómo salieron en esta evaluación?
la Dra. Pardo contempló varias variables como los ingredientes, su preparación
y las porciones que rinde la receta, logrando así la información referente al
aporte calórico y los nutrientes que cada uno de los platos pueden brindar. En
esta ocasión se analizaron tres platillos típicos que se suelen consumir en las
fiestas de fin de año. ¿Cómo salieron en esta evaluación?
“El aporte de grasa y las calorías totales que
aporta el relleno navideño pueden mejorar significativamente si se sustituye la
manteca por aceite vegetal o en aerosol”, comenta Pardo.
aporta el relleno navideño pueden mejorar significativamente si se sustituye la
manteca por aceite vegetal o en aerosol”, comenta Pardo.
En el caso del
segundo platillo navideño, las porciones son las que juegan un papel
trascendental para poder disfrutar con moderación.
segundo platillo navideño, las porciones son las que juegan un papel
trascendental para poder disfrutar con moderación.
En esta ocasión,
el Pavo Navideño contiene variedad de componentes que corresponden a los
diferentes grupos nutricionales, lo cual es favorable en la búsqueda de la
alimentación balanceada. De igual manera, si se aumenta la cantidad de
vegetales y legumbres, usted se sentirá más lleno y logrará alcanzar con mayor
facilidad el equilibrio calórico.
el Pavo Navideño contiene variedad de componentes que corresponden a los
diferentes grupos nutricionales, lo cual es favorable en la búsqueda de la
alimentación balanceada. De igual manera, si se aumenta la cantidad de
vegetales y legumbres, usted se sentirá más lleno y logrará alcanzar con mayor
facilidad el equilibrio calórico.
En cuanto a las
carnes, la Dra. Pardo asegura que es cuestión de escoger cortes que tengan
menos grasa y reducir las porciones. Además, comenta que se debe entender que
satanizar los alimentos o bebidas no resuelve nada y que lo importante es
lograr un balance entre las calorías consumidas y las calorías que se gastan.
carnes, la Dra. Pardo asegura que es cuestión de escoger cortes que tengan
menos grasa y reducir las porciones. Además, comenta que se debe entender que
satanizar los alimentos o bebidas no resuelve nada y que lo importante es
lograr un balance entre las calorías consumidas y las calorías que se gastan.
El azúcar y los
alimentos dulces suelen llevar la peor parte ya que se les recorta por completo
al hablar de dietas o alimentación saludable. Al igual que todos los alimentos,
el azúcar tiene un papel en la dieta y mientras sea consumida dentro de los límites
adecuados, no tiene que representar un problema.
alimentos dulces suelen llevar la peor parte ya que se les recorta por completo
al hablar de dietas o alimentación saludable. Al igual que todos los alimentos,
el azúcar tiene un papel en la dieta y mientras sea consumida dentro de los límites
adecuados, no tiene que representar un problema.
Celebre estas
fiestas sin temor y apueste por una vida saludable por medio del equilibrio
entre los alimentos ingeridos y la actividad física. ¡La salud es el mejor
regalo!
fiestas sin temor y apueste por una vida saludable por medio del equilibrio
entre los alimentos ingeridos y la actividad física. ¡La salud es el mejor
regalo!
